特色美食速递 河南聪明大妈卖饺子，用机器人剁馅省力饺子味还好，客人看了直笑
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饺子是我们日常常吃的一种美食 ， 它也是我国独有的 ， 尽管已经传承了几千年 ， 但仍然很受欢迎 。 虽然家家户户都会自己包饺子 ， 但是饺子店里的生意都不错 。
河南有一位聪明大妈 ， 她开店卖饺子已经10多年了 ， 店里生意一直很好 ， 大妈是一位非常聪明智慧的人 ， 她很善于运用高科技 ， 现在人们都希望吃到纯手工的食物 ， 但是纯手工效率低 。
都知道手工剁出来的馅料 ， 要比用机器绞出来的好吃 ， 可是人工剁馅一是吃力 ， 二是数量受限制 ， 于是聪明的大妈就用机器人来剁馅 。 只见机器人手里拿两把刀 ， 不停地上下挥舞 ， 肉块很快就变成了肉馅 ， 很多客人看到这一幕直笑 。
有了机器人帮忙剁馅儿 ， 大妈只需要纯手工包水饺就可以了 ， 大大提高了效率 ， 而且馅料的味道跟人工剁出来的一样 ， 大妈的聪明才智不光体现在用机器人剁馅上 ， 就连煮水饺 ， 是用了技巧的 。
很多饺子馆 ， 大锅下水饺 ， 客人吃什么馅儿不能挑 ， 下到什么馅儿就只能吃什么馅 ， 大妈则聪明地煮水饺的锅里做了隔断 ， 不同的格子煮不同馅料的水饺 ， 这样的话就不会出错 ， 看来不管干什么都是需要智慧的 。
大妈店里的水饺有十几种常见的 ， 香菇肉 ， 韭菜肉 ， 茴香肉 ， 大葱羊肉等等都是客人喜欢吃的都有 ， 这家店里的特色是莲菜大肉馅 ， 不过这种馅料只在中秋节有 ， 这个时间点 ， 莲菜味道浓 ， 口感好 。
大妈包的水饺像元宝 ， 这家店就叫金元宝水饺 ， 包好的水饺整整齐齐地放在托盘里 ， 像一个个小元宝 ， 这样的饺子馅儿大皮儿薄 ， 煮好之后晶莹透剔剔透 ， 而且不容易粘连 ， 这样一盘饺子吃下肚子 ， 再喝上一碗饺子 ， 汤原汤化原食 ， 你说美不美？
【特色美食速递|河南聪明大妈卖饺子，用机器人剁馅省力饺子味还好，客人看了直笑】他家每天中午晚上营业 ， 每到饭点座无虚席 ， 价格很实惠 ， 一份猪肉莲菜馅的水饺只要15块钱一份 ， 里面有20个 ， 这种路边小店之所以开很多年 ， 就是因为经济实惠 ， 价廉物美 ， 贴近老百姓日常生活！
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