为什么光对葡萄酒有危害?
【为什么光对葡萄酒有危害?】 光 , 特别是紫外光线对葡萄酒会产生极严重的伤害 。长期在日光灯暖下 , 酒会产生一种奇怪味道 。法国人称之为“光的味道‘(gout de lumiere)作用 。尤其尽光度在360mm以上 , 任何酒都受不了 。而白葡萄酒丹宁较低 , 以致抗光能力更次于红酒 。国人喜欢把酒 , 特别是贵价酒 。放在灯光下 。如果只是把它当作陈列品则无可厚非 。如果将来要喝这些酒 , 还是收敛点比较好 。酒商应该特别注意 , 努力经营 , 因为疏忽换来贩卖坏酒的不良声声誉很是不值的 。
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