怎么做炒芥菜丝 炒芥菜丝的步骤
【怎么做炒芥菜丝 炒芥菜丝的步骤】1、先把芥菜洗干净 ， 然后先切成片 ， 然后切成丝 。注意切丝的大小和薄厚 ， 争取做到一致 ， 这样炒的时候比较爱熟 ， 丝也比较容易入味 。
2、切好红辣椒和葱花 ， 都用斜刀切 ， 喜欢吃蒜的也可以放点蒜 ， 但是也要用斜刀切 。
3、点火 ， 倒油 ， 油开 ， 先放红辣椒 ， 然后放芥菜丝 ， 大火炒 ， 加入适量的盐、味素、花椒面 ， 少量酱油 ， 然后快出锅的时候放入葱花 ， 翻炒几下即可 。
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