大虾的做法？你是怎么做的？
你好，我也分享下：
作为一名吃货，对吃我可是“认真”的，尤其海鲜类 。而大虾其实做法有N多种，比如：红焖大虾，烤大虾 红烧大虾 油爆大虾 椒盐大虾 清蒸大虾 鱼香大虾 茄汁大虾 铁板大虾等等 。不能再说了，大虾的做法确实太多了 。
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因为这样的大虾不是一般的贵，所以一直很少买，前段时间去市场逛，看到有人在卖，价格还可以，实在没抵挡住诱惑就没控制住，后来专门又学了一招大虾的新作，今天来跟大家分享下 。
下面我从两点分享：
1.大虾的营养价值
2.大虾的简单做法 ：奶油蒜蓉烤大虾
一.大虾的营养价值
大虾：虾肉的营养价值极高，具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
二.大虾的简单做法：
需准备食材：
1.虾 6只 （几只随便，有钱的可以任性一点）
2.盐 适量
3.蒜 30克
4.黄油25克
5.绵白糖 适量
6.香菜 适量
（家里没有办法称克数的可适量）
奶油蒜蓉烤大虾：
1.黄油软化，放入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀
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2.虾洗干净，剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开
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3.把虾放在锡纸的烤网上，均匀抹上黄油蒜蓉酱（刚调好的酱汁）
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4.烤15分钟后取出撒上香菜碎，再烤2分钟出炉
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完美出锅，在倒上二两小酒，吃上一口，喝上一口，过瘾
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你学会了吗？是不是很简单呢，赶紧试试吧
其他网友观点虾我家常吃，三种吃法：
1.水煮大虾
最新鲜的食材可以采用最简单的方法 。洗净，与几片姜一块儿，视虾的大小决定水煮时间（八分钟至十分钟） 。
就可以了 。
2.?大虾
这是做法简单而又给人高级感的少数菜之一，亲友聚会，节日 假日，这道菜是很拉风的哦~
大虾去掉虾头，挑净虾线，洗净沥水；
准备葱末/姜末；
热锅内加入食用油；
油热后加入大虾翻炒；
改为小火，加入一大勺糖，一汤勺酱油，慢慢煸炒；
这时会感觉糖变粘稠，将酱汁炒透，虾就熟了，装盘即可
口感咸甜，虾皮有酥感，可以食用~
3.不麻版 （北风改良版）麻辣香锅
麻辣香锅的主角原本不是大虾，它只是其中的点缀 。但自家版做了改良：一是升极大虾比例，至少一半左右是虾，嘿嘿~ 另一个是不加麻椒，作为东北人我实在是享受不了 。所以变成酱：
原料： 大虾/油麦菜/鱼丸/火腿/东北干豆腐/郫县豆瓣
过程：先将油麦菜/干豆腐氽一下，断生，取出，沥水；
锅底加油，油热后中火煎虾，至外表面金黄熟透；
依次加入鱼丸 火腿 炒匀；
加入青菜/干豆腐炒匀；
最后加入小半汤勺郫县豆瓣炒匀；
取出装盘
注意：郫县豆瓣是很咸的，千万不要加多了
大虾的三种做法，对您还有帮助吗？
换着花样挑战一下吧~
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其他网友观点
大家好、我是“美味别错过、好吃别放过”的王哈哈、很高兴回答问题 。
铁板串烧虾、大虾12只、洋葱丝150克、香菜段50克 。
陈醋3大匙、酱油、白糖、香油各1大匙、味精1/2小匙、水淀粉、色拉油各适量 。
1.将大虾去除沙线、洗涤整理干净、用竹签串好、下入七成热油中炸至金红色、捞出沥干 。
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2.锅中加底油、放入陈醋、酱油、白糖、味精、调匀、再以水淀粉勾芡、淋入香油、制成芡汁 。
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【大虾的做法？你是怎么做的？】3.将铁板上火烧热、放入洋葱丝、香菜段垫底、摆上大虾、浇匀芡汁即可 。
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