香辣鸡爪的做法及配方窍门 制作香辣鸡爪的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、用料：鸡爪500克、盐1小勺、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、干红辣椒适量、小米椒适量、香菜少许、冰糖适量、八角1个、姜几片、蒜2瓣、白胡椒粉0.5小勺 。
2、鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净 。
3、鸡爪凉水入锅加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右控水捞出 。
4、炒锅烧热加入植物油，下入冰糖小火煮至冰糖变红色并起泡泡 。
5、下入鸡爪翻炒上色，然后加入生抽、老抽、姜末和蒜末、干红辣椒继续煸炒一会 。
6、加入适量开水，少许料酒、1个八角大火煮开后中火煮约15分钟 。
7、然后加入盐、切碎的小米椒、白胡椒粉大火收汁 。
8、收至汤汁粘稠，鸡爪颜色变红亮关火 。
【香辣鸡爪的做法及配方窍门 制作香辣鸡爪的方法】9、出锅后撒少许香菜或是小葱即可 。
推荐阅读
- 豆沙驴打滚的正确方法 豆沙驴打滚的烹饪方法
- 奶白菜的做法 清炒奶白菜的方法
- 牛腩怎么吃 牛腩的吃法
- 醉血蛤的做法和配方 醉血蛤的烹饪方法
- 苹果8plus配置参数 苹果8plus什么时候上市的价格多少
- 现在最火爆的网络游戏 电脑最热游戏排行榜前十名
- 手机做电子文档的方法 手机怎么做表格
- 微信更新小程序的方法 微信怎么更新版本
- 大家有没有发现肖申克的救赎中的漏洞？
- 乾隆曾评红楼梦“此乃明珠家事也”，这是明珠家谁的事，类似宝黛钗爱情这文中主线，真实原型是谁？